M三ダイニングビル1F 別邸 旬に行って来ました。
すんごいゆっくり料理が出てくる！
先日、仕事の打ち合わせで名駅の「別邸 旬」というお店に行きました。隣にHUBがあるM三ダイニングビル1Fですが、かなり雰囲気のあるお店です。ランチでも高そう。
のれんをくぐった店内は全室個室になっていて、打ち合わせにも持ってこいな雰囲気でした。テーブル席なので、靴を脱いだりというめんどくささもなくてよかったです。
本日の献立。品数多いですねー。
料理のメインステージがここ。美味しい料理が出てくるワクワク感があります。
付け出しからクオリティが高いです。盛り付けもキレイで見て楽しんでから食べれるってのが乙ですね。
椀物です。胃にやさしい。
鰆（さわら）の照り焼きです。レンコンとミョウガも一緒に食べるとさっぱりして絶品。日本酒をクッといきたいところですが、ランチミーティングなので脂肪分解重視の黒烏龍茶です。
箸休めのもずく酢。このあたりで気づき始めたんですが、料理が出てくる間隔がめっちゃ長い！！美味しい料理がチョコン・・・チョコン・・・と出てくるんですが、時間をかけて食べているのでお腹が膨れてきます。フランス料理のコースみたいな感じですね。
いよいよお待ちかねの黒毛和牛ステーキ。焼き加減を聞かれたのでレアにしました。思ったよりも赤くなかったです。銀箔が乗っててオシャレな感じですね。
ガーリックライスとみそ汁と漬物です。ガーリックライスはさっきのステーキと一緒に食べたかったなぁ、と思ったけど単体で食べてもめちゃウマでした。ステーキ＆ライスを楽しみたいときはブロンコビリー行きます。
デザートのプリンとコーヒーです。12時に店に入ったんですが、食べ終わったのは15時過ぎてました。決して食べるのが遅いという訳ではなく、料理の提供スピードがこういう感じだったんです。長いこと居れたので打ち合わせするにはよかったです。
個室でゆっくりと懐石料理をいただきながら、談笑したいという方にはオススメです＾＾