マヌカハニー UMF15+/MGO574+ 250g ディフェンダー はちみつ ハチミツ 蜂蜜 マヌカ...
-
世界中のはちみつの品評会「ロンドンハニーアワード」クオリティ部門で金賞受賞。濃厚なキャラメルにエクレアを彷彿させる味わい。養蜂場はポウアツの名前が由来する山マウントポウアツ。
＜プロフィール＞ 同じフォーゴットン・ワールドでエリアを変更すると、全く新しい表現になる。ディフェンダーはポウアツのブランド名が由来している、マウント・ポウアツの養蜂場から採蜜。高グレードUMFの独特な臭みや薬用っぽさがなく、エリアのユニークな微気候の特徴を表現している。濃厚キャラメルの味とスムーズな舌触りの非加熱モノフローラルマヌカハニー。 >ディフェンダー｜UMF 15+｜250g ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 養蜂場：マウント・ポウアツ（フォーゴットン・ワールド） 名称：はちみつ 活性レベル： UMF 15+ 内容量：250g 原材料：ニュージーランド産はちみつ 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて涼しい場所で保存してください 賞味期限：製造より3年 原産国名：ニュージーランド 製造者：Pouatu Manuka Limited 輸入者：ホール合同会社(東京都港区高輪4丁目23番6号ハイホーム高輪708) 注意書き：はちみつは一歳未満の乳幼児には与えないでください お使いのモニターの発色具合によって、実際のものと色が異なる場合がございます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜成分＞ 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー339kcal たんぱく質0.4g 脂質0g 炭水化物79.6g 食塩相当量0.03g ＜ロンドン ハニーアワード2021＞ 高品質の蜂蜜製品を維持・継承していくために各方面から優秀な蜂蜜を表彰している。 ポウアツマヌカハニーの「ディフェンダー」 UMF15+がクオリティ部門で金賞を受賞。 ＜味のエクスペリエンス＞ アロマ ほんのり香ばしいナッツとハーブ 質感・食感 瓶の中では厚くベルベットのように見えるが、 口の中に入れると滑らかなクリーム状のはちみつが広がります。舌の上で消えるように溶けていきます。 フレーバー 口に入れた瞬間はリッチで濃いキャラメルが印象的です。滑らかな舌触りのクリーミーさが広がりスッと溶け、最後にフルーティさが残ります。 全てがマリアージュされて余韻として残り、しばらく味を楽しめるエレガントでパワフルなマヌカハニー。 ＜安心安全のマヌカハニー＞ ニュージーランドの「忘れ去られた世界」、フォーゴットン・ワールドは未開拓のままの自然が残る数少ない地域です。ポウアツマヌカハニーは自然のままお届けできるよう、巣箱の設置場所から蜂蜜の瓶詰めまで、厳重なる徹底管理によって高品質な商品を作り出しています。 マヌカハニーは輸出基準の一つに、ニュージーランド政府による厳しいグリホサート検査をクリアしなければなりません。基準をクリアした商品のみが輸出されています。日本国内においても輸入時に検査機関での検査を行い、クリアした商品のみが販売ができます。 また、最も厳しい基準を設けているUMFの認証を受けているポウアツマヌカハニーは100％純正で安全なニュージーランド産マヌカハニーです。 ＜ハニーメイキング（はちみつ作り）＞ ■養蜂場で ポウアツの名前の由来となっている、マウント ・ポウアツから採蜜。 2019年は日照時間が多く、夜が涼しく十分な雨量があり、花蜜がリッチなテクスチャーになりました。風の影響が少ない山の斜面と山頂から収穫しました。 ■巣の中から抽出まで 女王蜂はそれぞれの巣で2年目。花粉や花蜜をせっせと運ぶ働き蜂たちと上手く連動する。働き蜂たちが巣に持って帰ってきた花蜜は時間と共に巣の中でマヌカハニー特有の抗菌活性成分（メチルグリオキサール ）が進みます。 ニュージーランドの比較的アグレッシブな種類のミツバチを使用している。 ■最終工程から完成まで ドラムに保存をしたら、最長2年間まで寝かせます。これで更にマヌカハニーの抗菌活性成分の度数が進み、UMFのグレードが上がります。 瓶詰めする2日前には滑らかになっているかを見ながら、瓶に詰めていきます。 薄いアンバー色のこのマヌカハニーはテロワールを最大限に表現している。 濃厚なキャラメルのような食感と味にほんのり香ばしいナッツのアロマが交わります。いつでも食べたくなる味わいです！ レネ・デ・ルカ（はちみつソムリエ）
8,000円
ポウアツマヌカハニー楽天市場店
